Zutaten (2 Personen):250 g Kartoffel
350 g Rosenkohl
Muskatnuss
Salz/Pfeffer
100 ml Sahne
5 EL Milch
2 Eier
Zubereitung:
Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in kaltes Wasser legen. Rosenkohl putzen, für ca. 5 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Wenn zwei Miten rum sind die Kartoffeln hinzugeben (Garzeit ca. 3 Minuten).
Danach alles gut abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
Milch, Sahne, zwei Eier, etwas geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer verquirlen und über das Gemüse in der Auflaufform geben.
Für ca. 25-30 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen.
Schmeckt sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht!
